LUNA im Trend
23 Jahre Qualität aus der Region 

LUNA Vollwert-Catering entstand 1994 als kleines innovatives Kinderladen-Projekt aus dem Wunsch engagierter Eltern nach einer gesunden, natürlichen Ernährung für ihre Kinder. Mit vollwertigen Gaumenfreuden jenseits von Pasta und Pommes konnten wir seither neue Einrichtungen hinzugewinnen.
So wuchs die Zahl unserer kleinen Kunden im Lauf der Jahre stetig.

Heute ist LUNA ein mittelständischer Vollwert-Caterer mit langjähriger Erfahrung auf dem Gebiet der gesunden Verpflegung für Schulessen in Grund- und Oberschulen und Kitaessen in Kindergärten und Kindertagesstätten. Viele unserer Einrichtungen begleiteten uns durch die Zeit des „Heranwachsens“. Heute stehen wir ihnen für Planung, Aufbau und praktische Gestaltung eines zeitgemäßen, ökologischen Mittagessens als „vollwertiger“ Partner zur Seite.

Die Idee dahinter ist immer gleich geblieben: gesundes Essen aus frischen, vollwertigen Zutaten. Regionales hat Vorrang - und was gerade Saison hat, landet auf dem Speiseplan.
Damit alle wichtigen Nährstoffe und Vitamine bei den Kindern auch ankommen, ist uns eines besonders wichtig: Das Essen muss vor allem lecker sein.

Wir bei LUNA haben von Beginn an großen Wert auf gesunde Vollwertküche gelegt. Der DGE-Qualitätsstandard bildet die Basis für den LUNA Speiseplan. Dass wir ganz vorne mit dabei sind, hat der „Bundeskongress Schulverpflegung“ im letzten Jahr gezeigt, dessen Ziel es ist, den DGE Qualitätsstandard in ganz Deutschland zu etablieren.

Wissenswertes

Lebkuchen, Honigkuchen, Pfefferkuchen

Bereits die alten Ägypter haben den süßen, gewürzten Honigkuchen gekannt. Anders als heute wurde er nicht nur zur Weihnachtszeit verzehrt, sondern auch zu anderen Anlässen. Für die Herstellung wurden seltene Gewürze aus fernen Ländern benötigt, z.B. Nelken und Zimt. Probiert es selber einmal aus!  Zutaten: • 250 g Zucker, ...
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