Taze – lezzetli – öğle yemeğin
Gelenek ve yenilikle uyumlu kalite
Bölgesel
Sertifikalı
En yüksek hijyen standartları
Geri bildirim kültürü
Yüksek kalite standartları
Luna, taze ve besleyici malzemelerle hazırlanan, en az %90 oranında etkileyici bir organik içeriğe sahip, yüksek kaliteli ev yapımı yemekleri temsil eder.
Önceliğimiz, menümüze doğrudan dahil ettiğimiz yöresel ürünler ve mevsimsel çeşitliliktir.
1994'teki kuruluşumuzdan bu yana kalite güvencesi bizim en büyük önceliğimizdir. Her gün mutfağımızdan çıkan yemekleri iç denetim kapsamında duyusal tatma testine tabi tutuyoruz. Luna, çocukların tüm önemli besin maddelerinden ve vitaminlerden faydalanabilmelerini sağlamak için iklim dostu bir kalite sürecini tutarlı bir şekilde uygulamaktadır.
Kalite yönetim sistemimiz, organik gıda kullanımı konusunda her yıl denetime tabi tutulmakta ve sertifikalandırılmaktadır. Hizmetlerimizin yüksek kalitesini garanti altına almak için, kalite güvencesi kapsamında çok sayıda önlem uygulamaktayız.
Mutfağımızdaki ve yemek dağıtım noktalarındaki hijyen standartları
Mutfağımızda ve yemek dağıtım noktalarında en yüksek hijyen standartlarını sağlamak için HACCP sistemine sıkı sıkıya bağlı kalıyoruz.
Bunlar arasında, satın alma ve depolama süreçlerimizin eksiksiz bir şekilde belgelenmesi, sıkı hijyen kontrol listelerine uyulması ve ayrıntılı yemek eşlik belgelerinin kullanılması yer almaktadır. Ayrıca, her gün kontrol numuneleri alıyoruz ve çalışanlarımızın düzenli olarak eğitim alması için yatırım yapıyoruz. Bu önlemler, yüksek kalite standartlarımıza uyulmasını garanti etmektedir.
Tedarikçiler ve ortaklarla uzun yıllara dayanan, güvene dayalı işbirliğimiz, gıda ürünlerimizin menşeinin şeffaflığını garanti altına almaktadır. Okul içi kalite geliştirme ve öğle yemeğinin kabul görmesi açısından hayati önem taşıyan düzenli memnuniyet anketlerine büyük önem veriyoruz. Luna, memnuniyeti artırmak için bir eylem planı hazırlayıp analizler yapmaktadır. Bu bulgular hem öğle yemeği komitesine hem de okul idaresine sunulmaktadır.
Sürekli çabalarımız, öğle yemeği hizmetlerimizin sürekli iyileştirilmesi ve sürdürülebilir başarısına yöneliktir.