1994'ten beri okul yemek hizmetleri

Luna, küçük bir vejetaryen bistrodan doğdu. Kurucusu Rolf Hoppe, misafirlerine sağlıklı bir öğle yemeği menüsü sunuyordu; bu da daha sonra kurulacak catering şirketinin temellerini attı.

Bir yük bisikletiyle, Rolf Hoppe’nin kendi çocuklarının da eğitim gördüğü Charlottenburg’daki Sonnenkinder Anaokulu’na taze ve sağlıklı yemek dağıtımı başlıyor.

Rolf Hoppe, anaokullarına yönelik yüksek kaliteli yemek hizmetlerine yönelik artan talebi karşılamak için, taze ve sağlıklı beslenmeye olan tutkusunu paylaşan, işine bağlı bir aşçı ekibi kuruyor.

Catering hizmeti genişledi ve ilk kez bir okula hizmet vermeye başladı; böylece taze ve besleyici yemekler okul hayatının bir parçası haline geldi.

Spandau'daki, şehir merkezine ulaşımı kolay sanayi sitesine taşındıktan sonra, şirket üretim kapasitesini artırıyor ve bölgesel üreticilerin mevsimlik ürünlerini doğrudan tedarik etmeye kararlı bir şekilde devam ediyor.

Şirket, iyi bir sipariş durumuna sahip olması sayesinde kalite güvencesi ve çalışanların gelişimine yatırım yapıyor. Aynı zamanda, CuC yöntemi ve iyileştirilmiş pişirme yöntemleri gibi modern uygulamaların hayata geçirilmesiyle yemek kalitesinde yeni standartlar belirleniyor.

Sanayi parkındaki üretime paralel olarak, catering hizmetinin artan taleplerini karşılayacak kusursuz ve modern bir mutfağa dönüştürmek amacıyla tarihi bir bina olan eski gemi hangarının yenileme çalışmaları başlıyor.

Aynı zamanda, kapasiteyi artırmak ve gıda üretiminin verimliliğini yükseltmek amacıyla geniş bir üretim tesisinin planlama ve inşaat çalışmalarına başlanıyor.

Şirket, gelenek ile modern gereksinimleri bir araya getirmek ve büyümeye devam etmek amacıyla genel merkezini Ruhlebener Arm yan kanalındaki tarihi bir tuğla binaya taşıyor.

Rolf Hoppe’nin en büyük iki çocuğu olan Lynn ve Lucas Hoppe, aile şirketine katılarak geleneği sürdürmek ve babalarının vizyonunu daha da geliştirmek için yeni fikirler getiriyorlar.

Şirket, CO2 emisyonlarını en aza indirmek amacıyla 2023 yılında elektrikli araçlarla teslimat yapmaya yönelik bir pilot proje başlatacak. Ayrıca, ev yapımı ürün yelpazesi daha da genişletilecek ve organik ürünlerin oranı, ağırlıklı olarak bölgesel kaynaklı ürünler olmak üzere %90'ın üzerine çıkarılacak.

Geleceğe kararlı bir bakışla, şirketimiz sürdürülebilirlik, kalite ve aile değerlerine olan bağlılığından ödün vermemektedir. Çevresel etkimizi sürekli olarak azaltmayı ve topluluğumuzu ve gezegenimizi destekleyen yenilikçi çözümler geliştirmeyi hedefliyoruz.