Это гораздо больше, чем просто вкусно!
Поэтому в Luna мы разработали меню, которое не только разнообразно, но и составлено в соответствии с диетологическими стандартами.
Региональные и сезонные ингредиенты — ведь в Luna главное — свежесть
Мы используем свежие ингредиенты и стараемся, чтобы как можно больше из них были местного производства и сезонными. Ведь свежеприготовленная еда просто вкуснее и особенно богата питательными веществами!
Больше разнообразия благодаря нашему 12-недельному плану
Наш запланированный меню Luna рассчитано на 12 недель! Это означает еще больше разнообразия на тарелке и пестрый набор блюд, которые каждый раз дарят новые вкусовые впечатления.
Проверка фактов от Luna: почему в Luna мы готовим именно так — наши принципы
Наше меню в ресторане «Луна» соответствует рекомендациям Немецкого общества питания (DGE). Это означает:
- Мясо только раз в неделю, зато 100% органическое и без свинины.
- Ежедневно как минимум одно блюдо должно быть вегетарианским, но при этом в него могут входить яйца и молочные продукты.
- 1 раз в неделю рыба, сертифицированная MSC, прошедшая проверку ASC и содержащая ценные жирные кислоты омега-3.
- Ежедневно — зерновые или картофель, из которых хотя бы один раз — из цельного зерна; все продукты — из справедливой торговли или из ЕС.
- Каждый день свежие овощи, причем четверть из них — в сыром виде, и не реже одного раза в неделю — бобовые.
- 2 раза в неделю фрукты — для сладкого и натурального разнообразия.
- Не забудьте также включать в рацион 2 раза в неделю молоко и молочные продукты.
- Ежедневно пейте свежую питьевую воду, ведь жидкость очень важна!
Конечно, иногда в меню попадаются и жареные, панированные или сладкие блюда, но всегда в разумных пределах. Наши диетологи следят за тем, чтобы каждое блюдо было тщательно подобрано.
Почему бы не есть пиццу и картошку фри каждый день?
Как бы нам ни нравились пицца и картошка фри: детям необходимо сбалансированное питание для правильного развития. Чрезмерное употребление фаст-фуда со временем может вызывать усталость, ухудшать концентрацию внимания и просто не обеспечивать достаточное количество важных питательных веществ, необходимых детям для роста.
Наша цель — привить детям любовь к вкусной еде! Мы пробуем новые рецепты, черпаем вдохновение в международной кухне и разнообразим их рацион творческими блюдами.
