Wintergewürze 

Gewürze
Wenn uns der Duft von Lebkuchen, Zimtsterne, Ingwer, Muskat und Nelken durch die Nase zieht, sind wir in der kalten Jahreszeit angekommen. Diese Gewürze geben den Speisen nicht nur ihre ganz eigene Note, sondern sind auch sehr gesund. Die Wirkstoffe sind in den Samen, Rinden und Wurzeln sehr konzentriert vorhanden. Schon die alten Chinesen und Ägypter wussten um die gesundheitsfördernde Wirkung.
Wintergewuerze
Zutaten für Kinderpunsch:
1/4l Saft (Apfel, Kirsche oder Traube),1/2l Früchtetee,
6-8 Nelken, 1 Stange Zimt, Saft ½ Zitrone, Honig nach Belieben
Tee kochen und ziehen lassen. Dann gebt ihr den Fruchtsaft, die Gewürze und den Zitronensaft hinzu. Erhitzt alles, aber ohne dass es zu kochen anfängt. Anschließen nehmt ihr den Punsch von der Kochstelle und lasst ihn 5-10 Minuten ziehen.
Wer mag süßt sich den Punsch mit etwas Honig.