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Wissenswertes

Vollwert? Was ist das eigentlich?

Vollwert? Was ist das eigentlich? Frische und naturbelassen, das ist wichtig! Die Grundlagen bilden pflanzliche Lebensmittel, vor allem Getreide und Kartoffeln. Gemüse und Obst kommen reichlich und mit Abwechslung auf den Tisch. Das Gemüse wird schonend zubereitet, d.h. Dämpfen oder Dünsten und mit wenig Wasser kochen. Ein Teil von ...
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Luna-ABC

Ebly oder Zartweizen

Ebly wird aus Hartweizen gewonnen, der ausschließlich in der Mitte Frankreichs angebaut wird. Ebly ist ein Markenname. Das Produkt heißt Zartweizen. Aus Weizen wird Zartweizen indem er mit Wasserdampf vorgegart, anschließend getrocknet und geschält wird. Diese Weizenkörner sehen ein bisschen so aus wie Weizenpoppies, sind aber etwas härter. ...
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