Luna Okul Yemeği

En iyi yemek sunmak misyonumuzdur

Luna'da, Berlin'deki mutfaklarımızda ve okul mutfaklarında her gün taze yemekler pişiriyoruz. Organik sertifikalı malzemelerimiz – sebze, meyve, et – sürdürülebilir ve denetimli tarımdan ve hayvanların refahına uygun yetiştiricilikten elde edilmektedir. Balıklarımız sürdürülebilir balıkçılıktan (MSC) gelmektedir.
Bir armut, erik veya nane çalılarının rastgele bir illüstrasyonu

Taze hazırlanmış

Kökenimiz vejetaryen mutfağına dayanmaktadır. Bu deneyimlerden bugün de yararlanmaya devam ediyoruz. Yemeklerimizi DGE* kalite standartlarına uygun olarak hazırlıyoruz. Bu, çocuklar için daha fazla vitamin, eser element ve lif anlamına geliyor.

Malzemelerimiz teslimat gününün sabahı taze olarak temizlenip kesilir ve ardından kısa sürede işlenir. Domuz eti ve rafine şeker kullanmıyoruz; sürdürülebilir balıkçılıktan elde edilen balık fileteleri servis ediyor ve soğuk sıkım yağlar kullanıyoruz. Ancak bazen geleneklerin dışına da çıkıyoruz: pizza ve hamburger, sütlü pilav veya dondurma gibi çocukların sevdiği lezzetlerle.

Berlin'deki Luna Okul Yemek Hizmetleri - Okul Yemekleri - Anasonlu yıldızlar, maydanoz, patates, soğan, sarımsak ve daha fazlası
Berlin'deki Luna Okul Yemek Hizmetleri - Okul Yemekleri

Esnek servis

Özel beslenme konularında, örneğin alerjisi olan çocuklar ve diyabet hastaları için, beslenme uzmanımız yardımcı olmaktadır. Çocuk dostu, hizmet odaklı, takım çalışmasına yatkın: Tüm bunlar hizmet ekibimizi karakterize eden özelliklerdir. Her okulun sabit bir çalışan ekibi bulunmaktadır. Yetkinliklerini geliştirmek amacıyla bu çalışanlar her yıl eğitim almakta ve pedagojik becerileriyle çocuklarla hızlı bir şekilde güven ilişkisi kurmaktadır.

Tırnak işareti
İşime duyulan takdir her gün hissediyorum! Çocuklara lezzetli yemekler sunmak bana büyük mutluluk veriyor.
Nick Herbst, Servis Ekibi
Çalışan Nick Herbst

İnançla yapılan ev yapımı ürünler

Okul hayatında ev yapımı malzemelere ve doğal beslenmeye önem veriyoruz. Bu nedenle öğle yemeklerimizi mümkün olduğunca kendi imkanlarımızla hazırlıyoruz.

Daha fazla bilgi edinin
Kırmızı meyve püresi eşliğinde irmik lapası - Luna Okul Yemekleri Berlin
Kırmızı meyve püresi eşliğinde irmik lapası - Berlin'de okul yemek servisi.
Üzerinde "Luna Lunchpaket" yazan kağıt torba

Luna Öğle Yemeği Paketi

Lezzetli, sağlıklı ve taze hazırlanmış.
Luna öğle yemeği paketlerimiz lezzetli ve sağlıklıdır; teslimattan hemen önce tarafımızdan taze olarak hazırlanır. Okul personeli olarak, beş öğle yemeği paketimizden öğrencilerinizin en çok sevdiği seçeneği belirleyebilirsiniz.

Yemek dağıtımı için farklı sistemler sunuyoruz. Okul veya kreşteki imkanlara göre size en uygun hazırlama sistemini seçebilirsiniz.

Hazırlık aşamalarına genel bakış

Kar tanesi ve +3 derece gösterilen termometre illüstrasyonu

Cook & Chill
'ın Soğuk Yemek Sistemi

Yemekler Luna'nın mutfaklarında taze olarak hazırlanıp ardından hızlı soğutulur. Okullara ve kreşlere teslim edildikten sonra yemekler yerinde son halini alır. Yemekler çok kısa bir süre sıcak tutulduğu için, vitamin ve besin değerleri daha fazla korunur.
Buhar çıkan yemeklerin bulunduğu tabak resmi

Cook & Hold
Sıcak yemek

Yemekler mutfaklarımızda taze olarak hazırlanıp, ısı koruyucu kutularda teslim edilir. Yemekler yerinde porsiyonlara bölünür ve belirlenen servis saatlerinde en az 70 derece sıcaklıkta servis edilir.
Serve & Chill pişirme yöntemi - Luna Okul Yemek Hizmetleri Berlin

Cook & Serve
: Yerinde pişirme

Okul veya kreşin kendi mutfağı varsa, yemekler burada aşçılarımız tarafından taze olarak hazırlanıp hemen servis edilebilir. Burada da, sıcak tutma sürelerinin kısa olması sayesinde daha fazla vitamin ve besin değeri korunur.