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Wissenswertes

Lebensmittel haltbar machen

Lebensmittel sind von Natur aus nicht unbegrenzt haltbar. Um Früchte, Gemüse auch im Winter zu haben, konservieren die Menschen schon seit vielen Jahrhunderten ihre Lebensmittel. Das Salzen – ist eine Methode, bei der dem Lebensmittel Wasser entzogen wird. Hierdurch wird den Mikroorganismen eine wichtige Lebensgrundlage genommen. Das ...
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