Luna – posiłki szkolne

Naszą misją jest serwowanie najlepszych potraw

W restauracji Luna codziennie przygotowujemy świeże posiłki w naszych berlińskich kuchniach oraz na miejscu, w szkolnych kuchniach. Nasze składniki z certyfikatem ekologicznym – warzywa, owoce, mięso – pochodzą ze zrównoważonych i kontrolowanych upraw oraz z hodowli zwierząt prowadzonej zgodnie z ich potrzebami. Nasze ryby pochodzą ze zrównoważonych połowów (MSC).

18 kwietnia 2024 r.

Pobierz jadłospis

Przypadkowa ilustracja gruszki, śliwki lub krzewu mięty

Świeżo przygotowane

Nasze korzenie sięgają kuchni wegetariańskiej. Do dziś czerpiemy korzyści z tych doświadczeń. Gotujemy zgodnie ze standardami jakości DGE*. Dla dzieci oznacza to więcej witamin, pierwiastków śladowych i błonnika.

Nasze składniki są świeżo czyszczone i krojone rano w dniu dostawy, a następnie natychmiast przetwarzane. Nie używamy wieprzowiny ani rafinowanego cukru, serwujemy filety rybne pochodzące ze zrównoważonych połowów i stosujemy oleje tłoczone na zimno. Czasami jednak pozwalamy sobie na odrobinę szaleństwa: oferujemy dzieciom takie przysmaki jak pizza i hamburgery, ryż z mlekiem czy lody.

Luna Schulcatering w Berlinie – posiłki szkolne

Elastyczne podanie

W przypadku szczególnych pytań dotyczących żywienia, na przykład dotyczących dzieci z alergiami oraz osób chorych na cukrzycę, pomoc oferuje nasza dietetyczka. Przyjazny dzieciom, zorientowany na obsługę, potrafiący pracować w zespole: to wszystko wyróżnia nasz zespół obsługi. Każda szkoła dysponuje stałym zespołem pracowników. Aby poszerzać swoje kompetencje, pracownicy ci przechodzą coroczne szkolenia, dzięki czemu potrafią szybko zbudować relację opartą na zaufaniu z dziećmi, wykazując się przy tym umiejętnościami pedagogicznymi.

Każdego dnia czuję, że moja praca jest doceniana! Ogromną radość sprawia mi przygotowywanie pysznych posiłków dla dzieci.

Nick Herbst, Dział Obsługi Klienta

Domowe wyroby z przekonania

W codziennym życiu szkolnym przywiązujemy dużą wagę do domowych składników i naturalnego odżywiania. Dlatego też nasze obiady przygotowujemy w jak największym stopniu własnoręcznie.

Dowiedz się więcej

Kasza manna z kompotem z czerwonych owoców – Luna Schulessen Berlin

Kasza manna z kompotem z czerwonych owoców – catering szkolny w Berlinie.

Papierowa torba z napisem „Luna Lunchpaket”

Nasz zestaw lunchowy Luna

Pyszne, zdrowe i świeżo przygotowane.

Nasze zestawy lunchowe Luna są smaczne, zdrowe i przygotowywane przez nas tuż przed dostawą. Jako pracownicy szkoły możecie wybrać spośród naszych pięciu zestawów lunchowych ten, który najbardziej przypadnie do gustu Waszym uczniom.

Dowiedz się więcej Zamów zestaw lunchowy Luna

Oferujemy różne systemy dostarczania posiłków. W zależności od możliwości danej szkoły lub przedszkola można wybrać odpowiedni system przygotowywania posiłków.

Przegląd przygotowania

Ilustracja termometru z płatkami śniegu i wskazaniem +3 stopni

System chłodzenia potraw „Cook & Chill” firmy

Posiłki są świeżo przygotowywane w kuchniach firmy Luna, a następnie szybko schładzane. Po dostarczeniu do szkół i przedszkoli posiłki są ostatecznie przygotowywane na miejscu. Ponieważ posiłki są podgrzewane tylko przez bardzo krótki czas, zachowują więcej witamin i składników odżywczych.

Ilustracja przedstawiająca talerz z parującym jedzeniem

Cook & Hold
Posiłki na ciepło

Potrawy są świeżo przygotowywane w naszych kuchniach i dostarczane w pojemnikach utrzymujących ciepło. Na miejscu posiłki są porcjowane i wydawane w wyznaczonych godzinach, w temperaturze co najmniej 70 stopni.

Metoda przygotowania „Serve & Chill” – Luna Schulcatering Berlin

Cook & Serve
Gotowanie na miejscu

Jeśli szkoła lub przedszkole dysponuje własną kuchnią, nasze kucharki i kucharze mogą tam świeżo przygotowywać posiłki i od razu je podawać. Również w tym przypadku dzięki krótkiemu czasowi utrzymywania ciepła zachowuje się więcej witamin i składników odżywczych.